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                1. 網易首頁 > 健康頻道 > 正文

                  5種致命的吃飯習慣 勸你趁早改掉!

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                  雖說“民以食為天”,但如果不注意這些飲食習慣,或會誘發癌癥。

                  “民以食為天”,吃飯除了給你不一樣的美食體驗,更是維持生命的重要手段,一天少吃一頓,可能就會沒有精神。

                  然而這么重要的事情,如果在飯桌上不注意這5個習慣,卻有可能會給自己帶來健康風險,甚至誘發癌癥。

                  不分公筷,胃容易出事

                  作為禮儀之邦,中國人經常在餐桌上互相夾菜,不分你我,一派祥和、親密無間的氣氛。然而這個可以拉近人與人之間距離的舉動,卻不知不覺中成為了幽門螺桿菌傳播的重要途徑。

                  幽門螺桿菌傳播是唯一能夠在胃部生存的細菌,人一旦感染上,胃黏膜開始出現炎癥——患上胃炎。之后隨著時間推移,腸化生代替胃炎,緊接著胃黏膜上皮異型增生,在癌變的道路上越走越近,最后變成胃癌。

                  除了不分公筷、互相夾菜、家長們的口對口喂飯、生吃食物都會導致幽門螺桿菌的感染。大力提倡公筷非常有必要,這樣做并不是見外,而是對自己健康負責。同時家庭中實行分餐制也利于減少幽門螺桿菌的傳播。

                  邊吃邊聊,容易卡喉

                  不少人吃飯的時候喜歡聊天,然而一旦分心,就容易造成食物卡住喉嚨,處理不當分分鐘要人命。常見的魚刺卡喉,它能刺穿食管和胸部主動脈,導致血管出現糜爛,大量血液流出,患者最終因失血過多而亡。而吃花生、豆子、果凍等食物噎住喉嚨,會堵住氣管,如果不及時將異物排出,可能會造成窒息而死亡。

                  俗話說:食不言寢不語,既然吃飯那就要好好吃,專心享受美食,避免發生令人后悔的意外。

                  只吃紅肉,結腸癌找上門

                  有些人是“重度肉類愛好者”,每天吃飯必須餐餐有肉:秘制腌豬肉、碳烤牛肉、紅燜羊肉……可以說是無肉不歡。

                  這些常見的紅肉含有亞鐵血紅素、大量的亞硝酸鹽,在高溫烹飪產生的雜環胺混合物,刺激結腸息肉的發生。雖然結腸息肉有惡性和良性之分,但是80%的結腸息肉都會惡化成結腸癌,從而威脅壽命。另外,經常食用高脂肪、辛辣刺激的食品也會引起結腸息肉。

                  根據《中國居民膳食指南》推薦,每天攝入禽肉類不超過120克~200克。所以,無論紅肉多美味,為了健康,都要控制食量。

                  太熱食物,小心食道癌

                  中國人喜歡吃燙的東西,飯桌上都是熱騰騰的補湯、剛剛出鍋的炒肉以及冒著熱煙的牛肉面。但是世界衛生組織卻警告:飲用超過65℃的食物,會有致癌風險。因為食管粘膜的耐受溫度是50~60℃,一旦超過這個溫度,食管粘膜就會出現慢性損傷,表皮細胞開始進行修復。在不斷修復、不斷破壞的惡性循環下,粘膜就會發生病變,從而誘發食道癌。

                  食道十分脆弱,在以后吃燙食、喝熱飲時,稍微放一放,吹一吹,都能避免食道被灼傷。

                  大量喝酒,急性酒精中毒

                  外出應酬、招待朋友,總免不了要來一杯,畢竟“感情深一口悶”,“不喝就是不給面子”。然而一次性大量喝酒,會讓機體在短時間內發生異常狀態,其中心臟、大腦最為嚴重:

                  ①誘發心臟?。?/b>冠狀動脈痙攣和惡性心律失常,進而導致心源性猝死。

                  ②誘發腦出血:興奮交感神經、血壓急劇升高,進而導致腦出血。

                  據統計我國每年有11萬人死于酒精中毒引起的腦出血,占總死亡的1.3%。

                  ③窒息:酒精中毒者昏迷后,處于仰臥位會造成嘔吐物堵塞呼吸道,導致窒息缺氧死亡。

                  即使沒有出現急性酒精中毒,長期喝酒也會給各個器官帶來無法逆轉的傷害,如:肝臟負荷過重、神經系統被損害,生育能力下降,增加致癌風險。

                  對于喝酒的態度,我們能不喝,就盡量做到滴酒不沾。

                  吃這三樣東西太多 身體“受不了”

                  數據表明,我國糖尿病人數、肥胖人數、心血管人數、中風人數都位居全球第一,導致這些現象出現的共同因素是,飲食結構不合理,長期嗜好高糖、高鹽、高碳水化合物。

                  吃鹽太多

                  作為生活中的調料品,我們煮飯做菜都要用到。鹽的主要成分是鈉,可以維持體內電解質平衡,參與新陳代謝和調節神經和肌體功能。

                  正常來說,每天攝入5克鹽是對身體有好處,但很多人習慣過量用鹽,這種高鹽生活,會導致出現缺鈣、血壓升高、肝腎等器官受到損害,增加患心腦血管疾病、胃癌等風險。

                  吃油太多

                  中國菜離不開起鍋熱油,在很多人的印象中,油大味道重是中國菜的特點之一。不少人覺得這是一種烹飪習慣,身體吃慣了改不了。但是,在所有食品中,油的熱量是最高的,吃油太多會導致肥胖,而因肥胖引起的疾病達到20多種。

                  健康人群一天最好吃25~30克油,把握好油的食用量,同時也是在把握好自己的身體狀況。

                  吃糖太多

                  適量吃糖可以補充能量,預防低血糖,防止身體脫水。然而,糖并不是可以無限制食用,它和油一樣,不僅會導致身體肥胖,還有傷害牙齒,降低營養素吸收,引發糖尿病,甚至縮短壽命。

                  營養學家推薦一天糖的食用量不要超過30克。

                  飯桌上,多吃這兩樣菜

                  多吃蔬菜

                  雖然現在大家餐餐都能吃得好,吃得豐盛,但吃太多熱量高、脂肪多的食物會給身體帶來負擔,不利于健康。給身體補充一些蔬菜,建議一天攝入500克蔬菜,有助于營養均衡。

                  選擇粗糧

                  粗糧纖維多、比起精細食物,營養結構更完整,平時選擇吃些紫米、番薯等粗糧,既可以增強飽腹感、又能促進腸胃蠕動,緩解便秘之余還能減肥,很適合三高的人群食用。

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